Au mâncat șuncă de casă și au ajuns la spital! 6 bihoreni au fost diagnosticați cu botulism
Pe 16 martie 2026, un incident îngrijorător a fost raportat în județul Bihor, unde șase membri ai unei familii din Oradea au fost internați la Spitalul Clinic Județean de Urgență Bihor cu diagnosticul de botulism, o afecțiune gravă cauzată de consumul de produse alimentare contaminate. Medicii au confirmat că aceștia au consumat șuncă de casă preparată din carne de porc achiziționată de la o persoană din județ.
Managerul spitalului, dr. Gheorghe Carp, a subliniat dificultățile întâmpinate în asigurarea tratamentului necesar, fiind nevoit să solicite ser antibotulinic din alte județe pentru a preveni o eventuală tragedie. „Sâmbătă, toată ziua am dat telefoane în țară pentru a aduce ser antibotulinic. Pacienții sunt internați în secția de boli infecțioase și starea lor este stabilă”, a declarat dr. Carp.
După ce Direcția de Sănătate Publică (DSP) Bihor a fost notificată despre internarea pacienților pe 14 martie, s-a demarat imediat o anchetă epidemiologică condusă de Serviciul de Supraveghere Boli Transmisibile. Ancheta a reieșit că, în decembrie 2025, familia a sacrificat un porc și a pregătit o serie de produse din carne. Consumul de șuncă a început în jurul datei de 24 februarie 2026, iar simptomele bolii s-au manifestat treptat, debutează pe 10 martie 2026 cu slăbiciune și dificultăți de respirație.
DSP Bihor a colaborat cu Direcția Sanitar-Veterinară pentru a identifica eventualele surse de contaminare, informând și Ministerul Sănătății despre situația generată. Serul antibotulinic a fost obținut din spitale din județele Timiș, Arad și Hunedoara, grație demersurilor făcute de medicul șef de secție.
Reprezentanții DSP Bihor au reamintit populației despre măsurile preventive împotriva botulismului, o intoxicație alimentară serioasă provocată de bacteria Clostridium botulinum. Este crucială prepararea corectă a conservelor de casă, iar produsele cu ambalaje deteriorate sau un miros suspect nu trebui consumate. Fierea alimentelor conservate timp de cel puțin 10 minute înainte de consum este o măsură de siguranță importantă, la fel ca păstrarea alimentelor perisabile la frigider.
Botulismul reprezintă o urgență medicală, iar entitățile de sănătate publică îndeamnă la asigurarea unei igiene alimentare stricte pentru a evita complicațiile severe, inclusiv paralizie musculară, insuficiență respiratorie și, în unele cazuri, deces, dacă nu este tratată prompt cu antitoxină.
